مواد غذایی حاوی پتاسیم، قاتل فشار خون

تامین۲۴/ بیش از یک میلیارد نفر در سراسر جهان به فشار خون بالا مبتلا هستند. سازمان جهانی بهداشت تخمین زده است که 51 درصد از علل مرگ و میر ناشی از سکته مغزی و 45 درصد از مرگ و میر ناشی از بیماری‌های قلبی به دلیل فشار خون بالاست.

فشار خون نیرویی است که توسط جریان خون به دیواره رگ ها وارد می شود تا خون در سراسر رگ‌ها و بدن جریان یابد. اگر این نیرو افزایش پیدا کند و در طول زمان ثابت باقی بماند، بدن با مشکلات زیادی روبرو می شود.

مطالعات نشان می‌دهد کاهش سدیم مهمترین روش در کاهش فشار خون است و از طرفی مواد غذایی حاوی پتاسیم در کاهش فشار خون نقش مهمی دارند. موز، لوبیا، آووکادو، اسفناج، آلو، ماهی، سویا، آب هویج، کدو حلوایی، شیر، آب پرتقال و سیب زمینی سرشار از پتاسیم هستند.

در ادامه به چند عامل افزایش دهنده فشار خون اشاره شده است:

- غذاهای کنسروی، آماده و فرآوری شده

این غذاها حاوی مقادیر قابل ملاحظه ای نمک، مواد نگهدارنده و ادویه هستند و سبب افزیش فشار خون می شوند. نمک این غذاها بیش از حد مجاز است.

- انواع شیرینی و کیک

کیک و شیرینی منبع شکر و چربی های اشباع است که علاوه بر افزایش وزن، یکی از مهمترین دلایل افزایش فشار خون محسوب می شود.

- رب و سس گوجه فرنگی کنسرو شده

رب و سس گوجه فرنگی کنسروشده حاوی مقادیر بالای نمک است و استفاده از آن برای بیماران مبتلا به فشار خون به هیچ وجه توصیه نمی شود.

- مشروبات الکلی

مشروبات الکلی یکی از مهمترین دلایل افزایش فشار خون و صدمه به سیستم قلب و عروق است.

- لبنیات پرچرب

- غذاهای چرب

- شور و ترشی های پرنمک

- گوشت قرمز

در ادامه توصیه شده هایی نیز برای کاهش فشار خون ارایه شده است:

- میزان نمک در وعده های غذایی را کاهش دهید

- وزن خود را کاهش دهید

- به طور مرتب ورزش کنید

- از مواد معدنی مفید مانند پتاسیم، کلسیم و منیزیم بیشتر استفاده کنید

سیب زمینی، موز، سبزیجات سبز پر رنگ، بادام، گوجه فرنگی، انواع کلم و قارچ حاوی این مواد معدنی مفید هستند

- از مصرف دخانیات اجتناب کنید

- در معرض دود سیگار قرار نگیرید

- از استرس و تنش دوری کنید

- روزانه حداقل هشت لیوان آب بنوشید

- فشار خون خود را به صورت روزانه بررسی کنید

- مصرف کافئین را به حداقل کاهش دهید

- از غذاهای گیاهی استفاده کنید

- شکلات تیره و کم شیرین بخورید

- خواب کافی داشته باشد

منبع : ایرنا